Jul for feinschmeckere: Her kan du hente lækker takeaway
Se hvor du finder den helt perfekte menu til julefrokosten og juleaften
Susanne Justsen
AALBORG: Hvis du hører til dem, der ikke gider at tilbringe julen i køkkenet med mados i næsen og sovs i håret, mens dine gæster hygger sig inde i stuen, ja så er du ikke alene.
Julens store måltider bliver i stigende grad udliciteret til professionelle, som sælger frokostbuffeter og julemiddage som takeaway.
Det gælder også i Aalborg, hvor flere af byens spisesteder er klar til at hjælpe dig gennem de krævende decemberdage.
Vi har her samlet et udpluk af muligheder:
Hotel Scheelsminde
Herregårdshotellet i Scheelsmindekvarteret er igen i år klar til at hjælpe dig igennem julens arrangementer, så du ikke går ned med stress.
Den prisbelønnede Restaurant Bühlmann tilbyder i år en tre-retters juleaftensmenu, der kan bestilles ud af huset. Menuen er sammensat af sæsonens bedste råvarer, hvorfor du kan se frem til en julemenu, hvor det økologiske og hjemmelavede er i højsædet.
Prisen er 525 kroner pr. person (ved min. 2 kuverter).
Menuen består af:
- Hjemmerøget laks med sprød rug, små salater og sauce verte.
- Dansk andesteg med hvide og brune kartofler, hjemmelavet rødkål, kraftig andesauce og halve æbler med gelé.
- Ris à la mande med hjemmelavet kirsebærsauce.
Sted: Hotel Scheelsminde
Adresse: Scheelsmindevej 35
Pris: 525 kroner
Menuen kan bestilles ved at maile til scheelsminde@scheelsminde.dk senest 22. december kl. 12. Maden skal hentes på hotellet 24. december.
Du kan læse mere på scheelsminde.dk
Bistro V
Bistro V Aalborg er også klar med flere takeaway-muligheder i julen. Du kan selv sammensætte din menu ved at vælge mellem:
- Røget laks med hytteost og purløgsmayo
- Bagt torsk med bacon, beder og sennetopsmayo
- Bresaola med trøffelcreme og artiskok
- Julepaté med peber, surt og grillet løg
- Røget andebryst med salat af rødkål, grønkål og mandler
- Confiteret andelår, stegte kartofler, kål og sauce aroma
- Grisemørbrad, kartoffel-trøffelpure, sauce med svampe
- Europæiske gårdoste med knækbrød og kompot
- Mousse med kirsebær, karamelknas og vanilje
- Brownie med vaniljecreme og bær
Seks retters tapasmenu koster 195 kroner pr. kuvert. 7 retters menu koster 235 kroner. Otte retters menu koster 265 kroner. Ni retters menu koster 295 kroner. 10 retters menu koster 325 kroner.
Bistro V byder i år også på takeaway julebuffeter til både frokost og aften.
Den lette julebuffet til 195 kroner pr. kuvert består af:
- Gammeldags modnede sild, løg, kapers og karrysalat
- Lun postej med bacon, svampe og surt
- Lun ribbensteg og rådkålssalat ,ed honning, løg og saltede nødder
- Andelår med æbler og svesker, kartofler med julekrydderi og sky
- Årstidens lære salat
- Brie med kompot og knækbrød
- Risalamande med mandler og kirsebær
- Hjemmelavede romkugler til kaffen
Den oplagte julebuffet til 275 kroner pr. kuvert består af:
- Gammeldags modnede sild, løg, kapers og karrysalat
- Æg med dildmayo, rejer og hjertesalat
- Rødspættefileter med urteremoulade og citron
- Lun postej med bacon, svampe og surt
- Andelår med æbler og svesker, kartofler med julekrydderi og sky
- Rosastegt andebryst med svampe, løg og kartofler med julekrydderi
- Svinemørbrad i bacon, kålsalat med nødder, vinaigrette og sennepsmayo
- Årstidens lækre salat
- Europæiske oste med kompot og knækbrød
- Kraftig chokoladekage med karamel og vanilje
- Små chokoladebrud til kaffen
Du kan læse mere og bestille på www.v-bistro.dk/aalborg/jul-2022/
Sted: Bistro V
Adresse: Toldbod Plads 2
Pris: 195 kroner for den lette julebuffet, 275 for den oplagte julebuffet og 195 kroner for 6 retters tapas-menu.
Den Bette Kro
Den idylliske kro på Vingårdsgade har sammensat en helt traditionel julemenu. Den koster koster 299 pr. kuvert og består af:
- Marinerede sild med rødløg, hjemmelavet karrysalat og kapers
- Pandestegt fiskefilet med hjemmelavet roulade og citron
- Koldrøget Gran Cru laks med røræg, asparges og hjemmerørt rævesauce
- Julesylte med sennepscreme, revet peberrod, flæskesvær og rødbeder
- Lun ribbensted med rødkål og agurkesalat
- Lun medister med grønlangkål, brunede kartofler og sennep
- Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce
- To slags brød
Menuen kan bestilles ud af huset ved køb af minimum otte kuverter.
Du kan læse mere og bestille på bettekro.dk
Sted: Den Bette Kro
Adresse: Vingårdsgade 5
Pris: 299 kroner for traditionel julemenu
Skal bestilles to dage før besøg i restauranten. Kan også bestilles ud af huset til min. 8 personer.
