Katerina siger farvel til sin café i Vestre Fjordpark

AALBORG: Hun har lavet den sidste vaffelis og stegt den sidste pølse i Café Salt i Vestre Fjordpark. Efter nogle år som forpagter af stedet, er det blevet tid til at gå nye veje for Katerina Komselis.

- Jeg havde lyst til at prøve noget helt andet, så nu er jeg ved at tage en uddannelse til fotograf, siger hun.

- Det er fedt, og det har altid været min drøm.

Katerina Komselis havde egentlig forpagtningen af cafeen frem til nytår, men hun har været så heldig, at en anden har overtaget den resterende periode, og nøglerne blev overdraget i fredags.

- Det har været spændende, men det er også opslidende, fordi forretningen er så afhængig af, om solen skinner, eller om det er en regnvejrsdag, siger hun, der med egne ord aldrig har drømt om et liv i restaurationsbranchen. Endda selv om hun nærmest er opflasket med det, da hendes forældre drev Athena i Algade.

- De steder, jeg selv har været involveret i - bla. restaurant i Aalborg Zoo og Vaffelhuset i Nørregade - er muligheder, jeg greb. Appelsiner der faldt ned i min turban. Men det liv har aldrig været min drøm, det er livet som fotograf.

Katerina Komselis ejer stadig Nørregade 14, hvor hun i flere sæsoner drev Vaffelhuset, og hvor der i dag er pizzeria.