Denne dag åbner Nikolaj sin nye vinbar i midtbyen

Det var en nyhed, der blev modtaget med stor interesse, da vi kunne fortælle, at 26-årige Nikolaj Drejer overtager Ma Petite France - og dermed sikrer, at Nørregade fortsat har en vinbar. Fremover med navnet Nede Paa Jorden.

I øjeblikket er Nikolaj Drejer ved at indrette - og sætte sit eget præg på - Nede Paa Jorden i Nørregade.   Foto: Henrik Bo

Og her er mere godt nyt, for nu er den unge iværksætter klar til at fortælle, hvornår vinbaren byder gæsterne indenfor.

- Nede Paa Jorden åbner 3. oktober klokken 14, siger Nikolaj Drejer.

- Og det bliver med åbningsfest i en uge. Det kan jeg dog ikke sige mere om lige nu, men de sidste brikker er ved at falde på plads.

Vin er for alle

Med navnet på vinbaren vil han signalere, at stedet er for alle og er - nå ja, nede på jorden.

Nikolaj Drejer uddyber, at vinbaren er inspireret af de sydeuropæiske vinoteker. Hyggen og den uformelle atmosfære danner rammerne for en aften, hvor omdrejningspunktet er at nyde en verden af vin og delikatesser i godt selskab og afslappede omgivelser.

​- Vi tror på, at vin er for alle, skriver Nikolaj Drejer på vinbarens hjemmeside, og fortsætter:

- Netop derfor finder du en bred vifte af nøje udvalgte vine. Ikke blot fra enkelte områder eller lande, men fra hele verden. Vores menukort er fleksibelt med løbende udskiftninger og med mere end 40 forskellige vine på glas - og endnu flere på flaske.

Du finder Nede Paa Jorden på Nørregade 6, og som nævnt åbner vinbaren tirsdag 3. oktober klokken 14.

Derefter er der åbent tirsdag til lørdag.

I løbet af få dage kan du i øvrigt se vin- og menukortet her på Nede Paa Jordens hjemmeside.