Thilde og Thomas Nedergaard Kristiansen ser frem til, at de snart åbner deres tredje kaffebar i byen. 
Mad & Drikke

Kaffebaren har vokseværk - her åbner Thilde og Thomas endnu en café

Parret glæder sig til at byde gæsterne velkommen i en ny del af midtbyen

13. januar 2023 kl. 11:06

AALBORG: Nu kan du glæde dig til, at populære Kaffebaren snart åbner på endnu en adresse her i byen.

Og dermed kan man vist roligt tale om vokseværk, for det er kun knap to år siden, den første kaffebar åbnede i Bredegade, fulgt af endnu en i Øgaden sidste år - og nu kan vi fortælle, at Kaffebaren også snart åbner i Gravensgade, hvor La Bonta tidligere lå.

Det er her i det tidligere La Bonta i Gravensgade, du snart finder Kaffebaren.

Og du kan se frem til en kaffebar, hvor både menukort og indretning er i tråd med det kendte. Et uforpligtende mødested, hvor gæsterne favner bredt.

- For os er det vigtigt, at vi giver gæsterne den samme hyggelige stemning som i de øvrige kaffebarer, siger Thomas Nedergaard Kristiansen, der ejer Kaffebaren sammen med sin hustru Thilde.

Parret har haft kig på den her del af gågaderne i et stykke tid.

- Vi synes, Gravensgade er en fantastisk gade, her er nogle fede butikker, og hele området har fået nyt liv på grund af den nye Budolfi Plads. Og vi vil gerne bidrage til helheden og udviklingen ved også at trække flere folk til handelslivet her, siger Thomas Nedergaard Kristiansen.

- Og så er her et fint hul i markedet i forhold til, at vi er det, vi kalder en Kaffebar plus med mere på menukortet, end hos andre kaffebarer.

Ejerne lægger vægt på, at alle deres Kaffebaren skal være hyggelige og rare mødesteder. 

Med til historien hører i øvrigt også, at parret selv boede i ejendommen i Gravensgade for omkring 20 år siden.

- Så det er i det hele taget en gade, der betyder rigtig meget for os.

At Thilde og Thomas Nedergaard Kristiansen åbner endnu en kaffebar er helt i tråd med, hvem de er.

- Vi er iværksættere, og vi har tidligere haft flere værtshuse i Jomfru Ane Gade. Vi synes, det er sjovt at udvikle ting og føre et koncept videre, siger han.

Nu går arbejdet i gang med at sætte lokalerne i stand.

- Vi glæder os rigtig meget til at åbne og også byde gæsterne velkommen i den del af byen, siger Thomas Nedergaard Kristiansen.

Det er planen, at Kaffebaren i Gravensgade 1B åbner midt i marts. Der bliver plads til omkring 50 gæster inde samt udeservering.

Annonceret indhold

Nyeste