Ning har overtaget legendarisk pølsevogn i midtbyen

AALBORG: Er du bare vild med hottere med det hele - måske skyllet ned med den klassiske Cocio? Så kender du nok også pølsevognen på Boulevarden.

Interessen var i hvert fald enorm, da den nu tidligere ejer, Jørgen Madsen, satte Tages Pølsevogn til salg i april.

Og nu kan vi fortælle, at det er 45-årige Dueandara Khong-On, der bliver kaldt Ning, der har overtaget pølseboden. Og fremover kommer den til at bære navnet Nings.

Det er lidt af et tilfælde, at hun nu står klar med pølser og brød.

- Min mand og jeg er flere gange gået forbi og undrede os over, at pølsevognen var lukket, siger Ning Khong-On, der ikke tidligere har arbejdet i fødevarebranchen.

- Og så fik vi idéen, at vi gerne ville købe den. Jeg vil gerne lave mad og have min egen forretning.

I første omgang er udvalget det kendte - og bare rolig, pølserne forsvinder ikke.

- Men med tiden vil jeg også gerne supplere med nogle af de retter, jeg lavede i Thailand. Jeg elsker at lave mad, siger Ning Khong-On.

Hun er helt klar over, at det forpligter at overtage den velbesøgte pølsevogn, der har ligget på samme centrale placering i mange år og er en gammel kending blandt byens passionerede hotdog-elskere.

- Jeg lægger stor vægt på, at maden er ordentlig og på god service. Det er dejligt at få at vide, at jeg er en glad pige, der smiler meget, siger Ning Khong-On.

- Og kunderne siger, at de sætter stor pris på, her nu er åbent hver dag igen. Der er mange stamkunder, og de vil gerne støtte mig.

Nings holder åbent fra klokken 11 til 17 på hverdage, og fra 11 til 15 om lørdagen.

- Men hvis her er kunder, holder jeg selvfølgelig åbent i længere tid.

Du finder Nings på Boulevarden 15.

Vær i øvrigt opmærksom på, at der er ferielukket i uge 30.