Den vietnamesiske restaurant og takeaway slår dørene op på Østerbro

AALBORG: Byen har netop fået en ny, vietnamesisk restaurant og takeaway - Pho Saigon åbner her fredag ved middagstid på Østerbro.

Er du fan af vietnamesisk mad, kan du glæde dig over, at klassiske retter er at finde på menukortet.

– Min forventning er, at vi kan trække mange kunder til, siger ejer An Tri Ly, der lægger vægt på, at gode råvarer er afgørende.

– Og så håber jeg selvfølgelig, at gæsterne kan lide vores mad.

Tina Larsen
Klassiske vietnamesiske retter er på menuen hos Pho Saigon. Foto: Lars Pauli

En drøm der går i opfyldelse

Han har tidligere arbejdet på Restaurant Italia i Aarhus, og for 38-årige An Tri Ly er åbningen af Pho Saigon en drøm, der går i opfyldelse.

– Jeg glæder mig til at præsentere gæsterne for den vietnamesiske mad, siger han, der foreløbig har ansat tre kokke og to tjenere, mens han selv står for det administrative.

An Tri Ly begrunder åbningen her i byen med, at der allerede er mange vietnamesiske restauranter i Aarhus - og ikke så mange i Aalborg.

– Her kan vi også konkurrere på prisen. Vores mad er billig, uden det går ud over kvaliteten.

Pho Saigon ligger på Østerbro 22 i bygningen, hvor CUPO tidligere lå.

Der er åbent alle dage.

Tina Larsen
Pho Saigon er både restaurant og takeaway. Foto: Lars Pauli
Del på Facebook Del på Twitter Del på mail
Henter...