Café Min Olivia åbner med en række gode tilbud til gæsterne - læs her hvornår det sker

AALBORG: Lokalerne er renoveret fuldstændig, menu og drinks er på plads - og nu er der ikke andet at gøre end at vente til på tirsdag 12. marts, når Café Min Olivia slår dørene op.

Den nye café har til huse på adressen Vesterå 3, hvor Stygge og Bla Bla tidligere har ligget.

- Vi glæder os meget til at åbne i Aalborg, siger indehaver Caglar Koycu.

Tina Larsen
Caglar Koycu glæder sig til at byde gæsterne indenfor i sin nyeste café. Foto: Kim Dahl Hansen

Og det bliver med tilbud til kunderne fra dag 1. Fra tirsdag til torsdag er der halv pris på pasta, sandwich og burgere.

- Målet med caféen er at ramme bredt. Her er noget for både pensionister, unge og børnefamilier, siger han.

Samtidig lægger han vægt på, at Café Min Olivia skal være flot og skille sig ud; her er Chesterfield sofaer, PH lamper og kunst på væggene, ligesom blomster har en fremtrædende rolle i indretningen.

Aalborg har stort potentiale

Caglar Koycu står i forvejen bag en række caféer - blandt andet kæden Marcello's. Men Café Min Olivia får en helt ny profil.

- Her satser vi i højere grad på menuer om aftenen med flere retter - samt cocktails, siger han.

Tina Larsen
Caféen vil gerne skille sig ud og have sit helt eget udtryk. Foto: Kim Dahl Hansen

At Caglar Koycu vælger Aalborg som stedet, hvor et nyt koncept skal prøves af, har flere årsager.

- Jeg ser et stort potentiale i byen, selv om her hele tiden åbner mange nye steder. Det er en by med positiv vækst, og her er også mange studerende og turister, siger han.

- Jeg har en rigtig god fornemmelse omkring projektet. Jeg tror på, at potentialet for en god forretning er her.

Tina Larsen
Foto: Kim Dahl Hansen

Selv om han er mere end tilfreds med rammerne i både café og by, er Caglar Koycu ikke i tvivl om, hvad der skaber en succes.

- Vi skal kunne levere varen med både maden og betjeningen. Det afgørende er det, man skaber og leverer.

Café Min Olivia har plads til 114 gæster indenfor og 20 ude, og der bliver i alt omkring 35 ansatte.

Caféen åbner på Vesterå 3 tirsdag 12. marts klokken 10.

Tina Larsen
Caglar Koycu og hans hustru Gamze Sezer har begge lagt mange kræfter i arbejdet med at gøre Café Min Olivia klar til åbningen. Foto: Kim Dahl Hansen
Del på Facebook Del på Twitter Del på mail
Henter...